gf Ernährung als Therapie und noch etwas ist wichtig

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Sibylle
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Registriert: 9. Mai 2020, 16:19

gf Ernährung als Therapie und noch etwas ist wichtig

Beitrag von Sibylle »

Ergänzend zu Monis Artikel "Glutenfreie Ernährung ist die einzig mögliche Therapie" ist mir (ganz persönlich) wichtig, mich nicht nur auf fertig hergestellte Spezialprodukte zu verlassen zu können/müssen. Gerade die kürzlich (künstlich erzeugte) Verknappung einiger Artikel wie Reis und Hefe zeigt, dass man sich zu helfen wissen sollte, wenn es mal zu einer echten Krise kommt und es spezielle glutenfreie Produkte nicht zu kaufen gibt.

Diese fertigen Produkte sind bestimmt bequem und normalerweise auch überall zu haben, aber meine Versicherung ist, viele Handwerke zu beherrschen, die früher noch selbstverständlich waren, z.B. wie backe ich ohne Bäckerhefe ein (glutenfreies) Brot, oder womit kann ich ersatzweise kochen und backen.
Liebe Grüße, Sibylle
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rehlein
Beiträge: 27
Registriert: 9. Mai 2020, 23:23

Re: gf Ernährung als Therapie und noch etwas ist wichtig

Beitrag von rehlein »

Hallöchen,
Ja Sibylle, so denke ich auch. Natürlich glutenfreie Nahrungsmittel ziehe ich jedem
Fertigprodukt vor. Nur in Ausnahmefällen verwende ich sowas (mit).

Natürlich hat man nicht immer Zeit ein Brot zu backen, auch mit Pizza tue ich mich schwer, und manchmal ist man schlecht zurecht oder ist unterwegs und braucht sowas.

In den Fertigprodukten ist so viel anderer Kram mit drin, gesund und gut ist das sicher nicht unbedingt.
Ein Stück (lactosefreie) Butter z.B würzt auch recht lecker.

Kartoffeln, Reis, frisches einfach gekochtes Gemüse sowie Fleisch Natur - zart gegart, eine gute Suppe mit frischem Fleisch und Gemüse mit frischen Kräutern usw schmeckt auch köstlich und ich brauche keine Befürchtungen zu haben.

Einfacher ist das natürlich, wenn der ganze Haushalt glutenfrei ist.
Liebe Grüße - ALLEN viel Gesundheit!
:P
Rehlein

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