Andere durch Gluten bedingte Erkrankungen

Oft noch umstritten, aber sicherlich nicht von der Hand zu weisen, sind andere Befindensstörungen, die durch glutenhaltige Nahrungsmittel verursacht werden. Wir wollen hier eine seriöse Erörterung versuchen und gegen Ernährungs-Modeströmungen abgrenzen.
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